KOMESZ -2060043 Arôme liquide de bœuf rôti

Aperçu du produit

Principales caractéristiques aromatiques

1. Arôme de rôti multicouche et authentique: Cet arôme capture parfaitement la saveur corsée du bœuf lentement rôti. La note de tête frappe avec un arôme distinct de grillé au charbon de bois, la note de cœur libère la saveur naturelle, moelleuse et riche du bœuf, et la finale laisse un arrière-goût de viande durable et satisfaisant. Les saveurs se transmettent en douceur entre les couches, évoquant instantanément les souvenirs gustatifs des consommateurs de plats authentiques de bœuf rôti.
2. Synergie des saveurs et réduction des odeurs: Il améliore non seulement l'umami inhérent aux ingrédients alimentaires, mais masque également efficacement les goûts de poisson ou les saveurs désagréables des aliments transformés. Lorsqu'il est associé à d'autres assaisonnements, il crée une synergie de saveurs, rendant le goût général du produit plus rond et plus riche sans submerger les saveurs originales des autres ingrédients.
3. Rétention stable des saveurs: Grâce à sa formule raffinée, la saveur reste stable et ne se dissipe pas facilement pendant la transformation et le stockage des aliments. Que ce soit en cuisson à haute température ou en congélation à long terme, il conserve son arôme pur de bœuf rôti, assurant une saveur constante des produits finaux—conformément aux exigences de contrôle des processus des normes ISO 22000 et HALAL.

Scénarios d'application polyvalents

1. Produits à base de viande: Idéal pour les viandes braisées à la sauce, les saucisses de viande, les garnitures de raviolis et les garnitures de petits pains cuits à la vapeur. Il rehausse la saveur de la viande et rend le goût plus riche et mémorable, la traçabilité des matières premières répondant aux deux exigences de certification.
2. Collations: Convient aux collations soufflées, aux collations épicées, aux chips aromatisées au bœuf et à d'autres aliments décontractés. Il aide à créer des saveurs distinctives et attrayantes, ce qui en fait un choix parfait pour les marques qui se développent sur les marchés de consommation musulmans.
3. Aliments de commodité: Parfait pour les nouilles instantanées, les aliments surgelés et les plats prêts à consommer. L'ajout de cet arôme aux sachets d'assaisonnement enrichit les couches de saveur, sa résistance à la chaleur assurant des performances stables dans la transformation industrielle.
4. Condiments et restauration: Applicable aux assaisonnements composés, aux bases de bouillon, aux sauces et aux sauces. Il peut également être utilisé dans la cuisine de restauration pour améliorer rapidement le goût des plats, particulièrement adapté pour rehausser les saveurs des recettes végétales et végétaliennes tout en respectant les normes HALAL.

Conseils d'utilisation

1. Dosage recommandé: Le dosage recommandé est de 0,25 à 1,5 pour 1000 parties du produit fini. À titre de référence, commencez par 5 gouttes pour 100 g d'aliment ou 5 à 10 g par litre/kilogramme de préparations alimentaires, puis ajustez en fonction de l'intensité de saveur souhaitée et du type d'aliment. Pour la pâtisserie, augmentez le dosage de manière appropriée pour compenser l'éventuelle perte de saveur lors de la transformation à haute température.
2. Mode d'emploi: Il peut être ajouté directement aux ingrédients alimentaires et mélangé uniformément, ou d'abord mélangé dans du beurre, de l'huile ou d'autres ingrédients humides avant d'être incorporé dans les formules de production. Aucun prétraitement complexe n'est nécessaire, ce qui garantit une opération simple et efficace.Remarque: Le produit est destiné uniquement à la transformation industrielle des aliments et ne doit pas être consommé directement.

Stockage et emballage

1. Options d'emballage: Nous proposons des solutions d'emballage flexibles pour répondre aux exigences d'hygiène et de traçabilité de la norme ISO 22000. L'emballage standard comprend des bouteilles de 1 kg ; un emballage de 25 kilogrammes avec des sacs extérieurs en papier kraft ou des fûts en carton doublés de sacs en film de polyéthylène haute pression est également disponible. Un emballage personnalisé peut être fourni en fonction des besoins du client, prenant en charge différents scénarios de production et de transport.
2. Conditions de stockage: Sceller et conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil, du froid extrême et des environnements humides—conformément aux spécifications de contrôle du stockage des deux certifications. La durée de conservation est de 24 mois lorsqu'il est stocké comme requis. Un léger assombrissement de la couleur pendant le stockage est normal et n'affecte pas les performances du produit ; bien mélanger avant utilisation. Les produits non ouverts ne nécessitent pas de réfrigération ; les bouteilles ouvertes peuvent être placées sur des étagères à épices pour un accès facile.

	KOMESZ FLAOURS (SHANGHAI) CO., LTD.
	ROOM J180,NO4671,CAOAN ROAD,JIADING DISTRICT, SHANGHAI,P.R.CHINA
	TÉL : 0086-21-69110763 FAX : 0086-21-69110764
Spécifications du produit
1. Nom du produit		Arôme de bœuf rôti
2. Numéro de lot		2423556
3. Date de production		/
4. Durée de conservation		2 ans
5. Date de péremption		/
6. Emballage		25 kg/
7. Caractéristique physique		Forme liquide
8. Stockage et transport		Il doit être stocké dans un entrepôt sec et ventilé et éviter la pollution par les odeurs diverses. La lumière du soleil et la pluie doivent être empêchées pendant le transport. Dans condition que le produit soit scellé, la qualité sera conservée pendant trois ans.
9. Application		Aromatisation alimentaire
10. Norme exécutive pour les produits		GB 30616
11. Métaux lourds
Plomb (mg/kg)		＜ 5.0 (2)
Cadmium (mg/kg)		＜ 5.0 (4)
Mercure (mg/kg)		＜ 5.0 (2)
Arsenic (as As, mg/kg)		＜ 3.0 (4)
12. Quantité d'ajout suggérée
13. Composition principale		Substances aromatisantes,Substances aromatisantes naturelles, Huile comestible.
14. Remarques		Nous vous garantissons que tous nos produits sont conformes à la loi sur l'hygiène alimentaire de la République populaire de Chine et que les matières premières sont naturelles ou presque des épices naturelles sans aucune substance illégale.                                            Service de contrôle de la qualité
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