Arôme de viande de bœuf rôti à prix abordable

Présentation du produit

Caractères gustatifs fondamentaux

1. Authenticité du Combi-Cuit: Cette saveur capture les couches caractéristiques du bœuf braisé au four combiné, commençant par une subtile caramélisation rôtie à la chaleur sèche, suivie par la richesse profonde et charnue de la cuisson lente infusée à la vapeur, et se terminant par une chaleur umami persistante qui imite la tendresse qui tombe des os. Il évite la platitude des saveurs de bœuf ordinaires en reproduisant la profondeur « sauce embrassée » des plats braisés maison.
2. Performances thermiques et stables: Formulé pour conserver toute l'intégrité de la saveur dans des conditions de traitement extrêmes, il résiste à des températures allant de 150 à 180°C — idéal pour la cuisson, l'ébullition et le traitement en cornue dans les plats prêts à manger. Sa composition stable garantit un goût constant de la production à la conservation, sans dégradation de la saveur pendant le stockage.
3. Profil propre et équilibré: Contrairement aux arômes synthétiques agressifs, il offre un profil savoureux arrondi qui s'harmonise avec les autres assaisonnements. La formule naturelle identique offre un caractère de bœuf fidèle à la réalité, ce qui la rend adaptée aux gammes de produits clean label sans compromettre le goût.